చాలా మందికి టీ, కాఫీలు అంటే చాలా ఇష్టం. ఉదయం లేవగానే ఓ చుక్క కాఫీ లేదా టీ తాగకపోతే.. రోజు మొదలవ్వదు. ఇండియాలో కాఫీ కంటే టీకి లవర్స్ ఎక్కువ. టీల్లో ఎన్నో రకాలు వచ్చాయి. బ్లాక్ టీ, గ్రీన్ టీ, మసాలా టీ, బాదం టీ ఇలా చాలా ఫ్లేవర్స్ ఉన్నాయి. ఎవరి ఇష్టాన్ని బట్టి వారు తాగుతూ ఉంటారు. అలాగే కొన్ని టీలు పాలతో తయారు చేస్తారు. ఇంకొన్ని పాలు లేకుండా చేస్తారు. టీతో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఒత్తిడి, ఆందోళన వంటి వాటిని తగ్గించుకోవచ్చు. ఇంకొన్ని రకాల హెర్బల్ టీలు తాగితే.. దీర్ఘకాలిక సమస్యలకు కూడా బైబై చెప్పొచ్చు. అయితే ఇండియాలో ఎక్కువగా మసాలా టీని ఇష్టంగా తాగుతారు. మసాలా టీ పౌడర్‌ను బటయ కొంటూ ఉంటారు. అయితే ఇకపై మసాలా టీ పౌడర్‌ను బయట కొనాల్సిన పని లేదు. ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. మరి అదెలాగో ఇప్పుడు చూద్దాం.
మసాలా టీ పొడి తయారు చేసుకోవడానికి కావాల్సిన పదార్ఆలు ఏంటంటే.. శొంటి ముక్క, లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు, యాలకులు, బిర్యానీ ఆకులు తీసుకోవాలి. ఓ పాన్ తీసుకుని వీటిని దోరగా వేయించు కోవాలి. ఇందులో బయట దొరికే సాధారణ టీ పౌడర్ వేసి బాగా వేయించాలి. వీటిని కాస్త చల్లార నివ్వాలి.
ఇప్పుడు ఫ్రై చేసిన పదార్థాలన్నింటినీ మిక్సీలో వేసి.. అందులో పటిక బెల్లం, కొద్దిగా పాల పొడి వేసి మిక్సీ పట్టాలి. ఇప్పుడు పౌడర్‌లా అవుతుంది. దీన్ని జల్లెడ పట్టి.. ఓ డబ్బాలో వేసి.. గాలి తగల కుండా స్టోర్ చేయండి. గ్లాస్ కంటైనర్ లేదంటే స్టీల్ డబ్బాలో వేసుకోవడం ఉత్తమం. ఇలా మీకు ఎంత క్వాంటిటీ కావాలో అంత తీసుకోవచ్చు. అలాగే మీకు మసాలాలు ఎంత పరిమాణంలో కావాలన్నా తీసుకోవచ్చు. మీ రుచిని బట్టి తీసుకోండి.
ఇప్పుడు నీటిని బాగా మరిగించి అందులో కొద్దిగా టీ పౌడర్ కలపండి. అంతే క్షణాల్లో మసాలా టీ సిద్ధం అవుతుంది. ఈ టీ పౌడర్‌ను మీరు ఎక్కడికైనా ఈజీగా ట్రావెల్ చేయవచ్చు. లాంగ్ డ్రైవ్ వంటివి వెళ్తున్నప్పుడు ఈజీగా మీకు టీ సిద్దం అవుతుంది. అయితే ఈ టీని మరీ ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు. జీర్ణ సమస్యలు రావచ్చు
